En 1788 ce fonds de boutique ne concerne que la vente des outils d’un serrurier, fonds qui fait partie d’une maison appartenant à un tiers le sieur Descouts au faubourg du  Bourguet de Sommières. Un témoin vient  d’un hameau de Montmirat paroisse de Cannes, le notaire venant de Sommières, la signature a lieu dans une pièce du chateau de Fontanès pour donner à cet acte l’ authenticité d’un étude notariale.           (on rajoute un peu de ponctuation et d’accents)

Vente de fonds de boutique,

  •      le 14 juin 1788 avant midy dans le chateau de Fontanés par devant nous notaire royal et temoins soussignés, fut présent André Gibert serrurier habitant la ville de Sommières lequel de son gré a vendu, cédé, remis et transporté purement et à perpetuité à Felix Guiraud cordonnier habitant de la ville de Sommières  ici présent et acceptant, le fonds de boutique dudit métier de serrurier qu’il a dans la maison appartenant au sieur Pierre Descouts comme acquéreur de françois Causse située au faubourg du Bourget, consistant en :
  •      Enclume, soufflet, deux estocs, limes, plusieurs marteaux, étampes, tenailles, bigorne et autres, en quoi le tout consiste et peut concister ladite vente étant faite pour le prix et somme de 360 livres qui est la juste valleur dudit fond de boutique ainsy amiablement réglé entre les parties, laquelle somme de 360 livres ledit Guiraud a payer peu avant cet acte audit Gibert, ainsy qu’il a dit et declaré devant nous notaire et témoins avec toute renonciation expresse a toute exception contraire dont il quitte ledit Guiraud auquel il promet de remettre et délivrer ce jour fidellement tout ce qui dépens dudit fonds de boutique, à peinde tout dépends et intérets.
  •       Et pour l’observation de ci dessus les parties ont obligés et hipotéqué leur biens présents et advenir qu’elles ont soumis à toutes rigueurs de Justice et par express au petit Scel Royal de Montpellier.
  •     Remy, fait et récité en présence de Jean Jacques Roux ménager habitant le hameau de  Prades terroir de Montmirat paroisse de Cannes et de Louis Masson fils d’Antoine Masson maréchal de forge habitants du lieu de Fontanès et signés avec ledit Gibert et non ledit Guiraud ne sachant le faire et nous Jean Durant avocat au Parlement et notaire royal de Sommières requis et soussigné.
  •               Signatures.